Töltse velünk Húsvét a Húsvét Vasárnapot!

2019. április 21., 12:00-16:00

Kollázs Brasserie & Bar, Zrínyi Passzázs és Andrássy Terem

19 900 Ft + 12% felszolgálási díj /felnőtt

9 900 Ft + 12% felszolgálási díj /gyermek 5 és 11 év között

Gyermek sarok, tojás vadászat  és élőzene az Andrássy Teremben és Zrínyi Passzázsban

Asztalfoglalás szükséges: reservations@kollazs.hu, +36-20-219-2520

Fedezze fel az új tavaszi menünk legszínesebb ételeit ebéd- és vacsoraidőben.

Nyitva tartás:
REGGELI: 06:30 – 10:30
EBÉD: 12:00 – 18:00
VACSORA: 18:00 – 22:30

Asztalfoglalás: reservations@kollazs.hu, +36-1-268-5408

Kóstolja meg új tavaszi koktéljainkat a Kollázs Bárban!

Márciusban a színpadon:
Csütörtök este – Kollázs Beats DJ
Péntek este – The Gentlemen Band
Szombat este – The Wonderland Band

A KOLLÁZS – Brasserie & Bar bemutatja: BARBÁR, az Old & New Vintage Borvacsora egyik fogása a mai naptól március 24-ig exkluzívan elérhető. WAGYU STEAK FASZÉNEN Rozmaringgal és Hagymalekvárral 2 pohár kóstolóval a Heimann Családi Birtok Barbár vintage 2012-es és 2016-os évjárataiból.

“A Barbárban fellelhető közös ízjegyekből indultam ki, így esett a választás a faszénen sült marhahúsra, rozmaringos-borsos fűszerezéssel, balzsamecettel sült shalott hagymás “tarte tatin”-nel és lilahagyma lekvárral, valamint füstölt pecsenyelével tálalva. Amolyan igazi “barbár” ízjegyek ötvözete. Mindkettő évjárattal harmonizál az étel, de remekül ki is emeli a 2 bor ízjegyei közötti különbségeket.” – Győrffy Árpád, séf

Gratulálunk főcukrászunknak, Menyhárt Attilának, aki bekerült a világ egyik legismertebb és legnagyobb presztízsű cukrász kiadványába, a so good.. magazine-ba!

Cikk a Guszton

Elindult a „Made in Hungary” Top Gasztronómiai Társulás, melyhez séfünk, Győrffy Árpád is csatlakozott alapítóként.

Az új társulást a Dining Guide és a Magyar Bocuse d’Or Akadémia hívta életre, melynek célkitűzése a magyar gasztronómia legnagyobb presztízsű, nemzetközileg elismert alapanyagkettősének – a kacsamáj és Tokaji Aszú – összekapcsolása a legjobb magyar séfek teljesítményével.

Az alkalomra készített előétel elérhető a KOLLÁZS-ban: KACSAMÁJ TERRINE Zellerrel, Rebarbarával és egy pohár Pendits 6 Puttonyos Tokaji Aszúval.