December 9-én a Gresham Palota Mikulása várja a vedégeket a Kollázs Brasserie & Bárban, Andrássy teremben és Zrínyi Passzázsban.

Asztalfoglalás szükséges.

Asztalfoglalás: festivity.budapest@fourseasons.com

A KOLLÁZS – Brasserie & Bar második alkalommal rendezi meg exkluzív OLD & NEW VINTAGE borvacsoráját november 22-én, pénteken. Újabb 5 kiemelkedő borászat mutatja be régi és új vintage borait Magyarország különböző régióiból, illetve idén ellátogatunk a határon túlra is. Minden régi és új évjáratú bor-duó mellé Győrffy Árpád séfünk által megálmodott fogás párosul, amely egyedülálló élményt nyújt az érzékszerveknek, így téve teljessé a borkóstolás élményét. A vacsora előtt koccintsunk a szálloda Lobby Bárjában, ahol pezsgőt és canapé-t kínálunk.

Borászatok:
Bott Frigyes – Muzsla | Jásdi Pince – Csopak | Kiss Gábor – Villány | Takler Borbirtok – Szekszárd | Demeter Zoltán – Tokaj

Menü:
Fogadás
Demeter Zoltán Rosé Brut
Canapé
*
Első fogás
Bott Frigyes Super Granum 2012/2017
Borjú-Marha Mozaik. Mustármag, Körte
*
Második fogás
Jásdi Ranolder Fehér 2008/2015
Ördöghal & Máj, Édeskömény
*
Harmadik fogás
Kiss Gábor Code 2007/2016
Szarvas, Káposzta, Csokoládé
*
Negyedik fogás
Takler Primarius 2007/2016
Érlelt Marha Duett, Erdei Gomba
*
Ötödik fogás
Demeter Zoltán 6 Puttonyos Aszú 2002/2016
Primadonna, Gesztenye, Méz
Sárgabarack Desszert

A helyek száma limitált, részletek és foglalás:
gabor.szonyi@fourseasons.com

Töltse az ünnepeket a KOLLÁZS – Brasserie & Bárban! Az eseményekről több információt a gallériában talál.
Asztalfoglalás minden ünnepi eseményre szükséges.
Információ és asztalfoglalás: festivity.budapest@fourseasons.com

A Dining Guide Becker Gáborral beszélgetett, többek közt a november 22-ei Old & New Vintage Borvacsoráról.

A teljes cikk itt olvasható.

Az OLD & New Vintage borvacsora eseménye pedig itt érhető el.

Az októberi Magyar Konyha címlapján séfünk, Györffy Árpád kacsamáj fogása látható. A magazinban 5 érdekes kacsamáj recept ötlettel találkozhat, amelyeket Ön is elkészíthet otthonában.

A Magyar Konyha októberi száma elérhető az újságárusoknál.

Lépjen be a Kollázs Cellar Nights rendezvénysorozatunk színfalai mögé. Legutóbbi vendégünk ifjabbik Figula Mihály volt a Figula Pincészettől. Köszönjük Misi a felejthetetlen élményt és a Dining Guide-nak a beszámolót!